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Dessert

Sauerkisch-Himbeer-Grütze

Zutaten

350 g frische und entsteinte Sauerkirschen
350 ml Kirschsaft
300 g frische Himbeeren
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
etwa 50 g Zucker

Zubereitung

Sauerkirschen und Saft zum Kochen bringen. Das Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren - möglichst klumpenfrei - und in die kochenden Kirschen einrühren. Das ganze kurz aufkochen und dann vom Herd nehmen.
Himbeeren und Zucker vorsichtig unterrühren.
Die Grütze unter Rühren abkühlen lassen und anschließend kalt stellen.

Diese fruchtige Sauerkirsch-Himbeer-Grütze kann man sowohl pur genießen als auch zu Eis oder Waffeln reichen.

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