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Himbeeren

Himbeeren

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Himbeeren sind ebenfalls wie Brombeeren Sammelfrüchte. Die 20 bis 30 Einzelbeeren gruppieren sich um den Blütendolden und lösen sich, im Gegensatz zur Brombeere, bei Vollreife vom Zapfen.

Bei Himbeeren wird zwischen Sommersorte und Herbstsorte unterschieden. Die deutschen Sommerhimbeeren sind zwischen Juni und Juli genussreif. Die Herbsthimbeeren kommen ab August auf den Markt und sind bis in Oktober erhältlich. Dieser, nicht nahtlose, Übergang führt beim deutschen Himbeerangebot zu einem Sommerloch.

himbeere_obst_vom_bodenseeSORTEN

Sommerhimbeeren
Die jungen Ruten der Sommerhimbeeren tragen erst nach der Überwinterung im folgenden Jahr die ersten Früchet

- Glen Ample: frühe Sorte ab Juli, groß bis sehr große und gut haltbare Früchte, aromatisch im Geschmack
- Meeker: ab Juli, mittelgroß eher rundlich glänzend mittelrote sehr feste Früchte mit guter Haltbarkeit ung gutem Geschmack, robust
- Tulameen: ab Ende Juli, mittelspät reifend, lange Ernteperiode, große bis sehr große glänzend mittelrote sehr feste Früchte mit guter Haltbarkeit und gutem Geschmack

Herbsthimbeeren
Bei den Herbsthimmbeeren erfolgt die Blütendifferenzierung an den Jungruten bereits
im Frühsommer und die ersten Früchte reifen Ende Juli.

- Autumn Bliss: Erntebeginn ab Juli bis zum Frost, große Früchte,
mittel bis dunkelrot mit gutem Geschmack
- Himbo top: Erntebeginn Anfang bis Mitte August, große leuchtend
mittelrote Früchte mit gutem Geschmack
- Polka: ab Mitte August, aromatische und große Frucht, eher dunkelrot

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Exklusiver Marktstart für MagicStar bei der Edeka Südwest: Vertragsanbau als Partnerschaftsmodell der Zukunft  

Ab sofort dürfen sich Kunden in den Märkten der Edeka Südwest über eine neue Apfelsorte im O&G-Regal freuen, die mit Geschmack, langer Lagerfähigkeit und darüber hinaus mit dem sozialen und ökologischen Engagement der Edeka Südwest und der Erzeuger punktet.

Sommerapfel SweeTango® kurz vor der Ernte

Am Montag kamen die süddeutschen SweeTango-Erzeuger zum Vorerntetreffen zusammen, um letzte Qualitätsanforderungen und den nahenden Erntetermin zu besprechen. SweeTango® ist die erste reife Markenapfel-Sorte der Saison.

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Die amtierende Bodensee-Apfelkönigin Julia Heimgartner baut mit ihrer Familie die grüne Apfelsorte Greenstar® an. Im Interview erzählt sie, was sie an dieser Sorte so toll findet. Greenstar® aus deutscher Produktion ist ausschließlich bei der Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft erhältlich.

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