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Dessert

Marzipanapfel - nicht nur für Marzipanliebhaber - mit Boskoop

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Zutaten

4 Äpfel der Sorte Boskoop
2 EL zerlassene Butter
3 EL Semmelbrösel
1 EL Zucker
1 Messerspitze Zimt
1 EL Mandelblättchen
75 g Marzipanrohmasse
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Den Backofen auf 220°C vorheizen. Heißluft auf 170°C.

Die Boskoop Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Anschließend die Äpfel mit der zerlassenen Butter bestreichen. Semmelbrösel, Zucker und Zimt mischen und jeden Boskoop darin wenden. Dann die Äpfel in eine gefettete Auflaufform geben. Die Marzipanrohmasse mit einem TL Zitronensaft geschmeidig rühren. Die Masse in die vier ausgestochenen Äpfel verteilen und abschließend mit Mandelblättchen bestreuen. Die Äpfel im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.

Mit Schlagsahne servieren – perfekt.

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